Característiques
Kura: Seda Líquida
Categorías: Junmai Nigori
Subcategorías: Muroka Nama Genshu
Perfil de Sake: Equilibrat, Potent, Saborós
Varietat d'arròs: Yamadanishiki
Regió: Pirineu lleidatà, Tuixent
Temperatura de servei
Nube by seda líquida
45,00 €
La NUBE es un sake Muroka Nama Genshu artesanal del Pirineo leridano, potente y ligeramente turbio. Elaborado con técnicas tradicionales, es versátil en servicio y maridaje, ideal para degustar solo o con gran variedad de platos.
Sin existencias
Descripción
La NUBE es un sake artesanal elaborado por Seda Líquida , una pequeña cervecería situada en el pueblo de Tuixent, en el Pirineo leridano. Este sake se distingue por ser un Muroka Nama Genshu , es decir, no filtrado con carbón activo, no pasteurizado y sin dilución con agua, lo que le confiere un perfil potente y armonioso.
La NUBE es el resultado de un proceso de decantación conocido como ori-biki , donde se separa con cuidado la parte más transparente que flota sobre el poso espeso en el fondo del tanque de maduración, donde el sake ha repuesto durante el verano. Esta técnica tradicional japonesa da como resultado un sake ligeramente turbio, con gran personalidad y que refleja la calidad de sus ingredientes y la delicada técnica empleada en su elaboración. Su versatilidad en temperatura de servicio y maridaje lo convierten en una excelente opción tanto para disfrutarlo solo como para acompañar una amplia variedad de platos.
