Característiques
Categorías: Junmai
Subcategorías: Muroka
Perfil de Sake: Aromàtic, Fresc
Varietat d'arròs: Gohyakumangoku
Regió: Prefectura de Kyoto
Temperatura de servei
Natsu no Omoide
30,00 €
Natsu no Omoide es un sake excepcional de envejecimiento largo, elaborado con el raro «salvo 100 años». Con dulzura profunda, acidez vibrante y notas maduras, es ideal como digestivo o para maridar con postre.
Sin existencias
Descripción
El Tamagawa Time Machine Vintage 2017 es un sake único elaborado siguiendo una rara metodología de la época Edo, que data de 1712.
Esta técnica tradicional resulta en un sake con siete veces más ácidos y aminoácidos que los sakes modernos de tipo ginjo, ofreciendo una riqueza y complejidad excepcionales. Envejecido en botella durante más de tres años, su color y sabor se han profundizado, ofreciendo una experiencia similar a la de un vino de Oporto o Madeira.
Ideal para acompañar postres o como digestivo, este sake transporta los sentidos a través del tiempo, ofreciendo una visión del pasado con cada trago.
