Característiques
Kura: Kumazawa Brewing Company
Categories: Junmai
Perfil de Sake: Fresc, Sec
Varietat d'arròs: Gohyakumangoku
Regió: Prefectura de Kanagawa
Graduació:15°C
Polidessa:60%
Quantitat:720ml
Temperatura de servei
Tensei Ginbou
35,00 €
El Tensei Ginbou Junmai és un sake sec i equilibrat, elaborat amb arròs Gohyakumangoku polit al 60%. Amb un destacat umami, és versàtil en temperatura i perfecte per maridar amb una àmplia gamma de plats.
Esgotat
Descripció
El Tensei Ginbou Junmai és un sake premium que reflecteix la dedicació i l’artesania de la cerveseria Kumazawa Brewing Company, establerta el 1872. Elaborat amb arròs Gohyakumangoku polit al 60%, aquest sake ofereix un perfil sec i refinat, amb una presència destacada d’umami que el fa ideal per a maridatges gastronòmics. La seva versatilitat en la temperatura de servei permet gaudir-lo fresc, a temperatura ambient o lleugerament calent, adaptant-se a diferents preferències i plats. És una excel·lent opció per a aquells que busquen un sake equilibrat i elegant per acompanyar una varietat de menjars.
Notes de tast
En nas, presenta aromes subtils de fruita i notes de gra. En boca, és sec i refinat, amb una presència notable d'umami que aporta profunditat i equilibri. El final és net i lleugerament amarg.
Maridatge recomanat
- Plats de peix gras
- Sushi i sashimi
- Formatges suaus
- Plats amb alt contingut d'umami
