20,00 €
El Sohomare Tokubetsu Kimoto Junmai combina tradició i elegància amb el mètode kimoto i arròs Yamadanishiki polit al 60%. Versàtil i equilibrat, és perfecte per maridar amb carns a la brasa o formatges curats.
Esgotat
El Sohomare Tokubetsu Kimoto Junmai és una interpretació contemporània del mètode tradicional kimoto, que implica una fermentació més llarga i laboriosa, aportant al sake una profunditat i complexitat úniques. L’ús d’arròs Yamadanishiki de la més alta qualitat, polit al 60%, contribueix a la seva elegància i equilibri. Aquest sake és versàtil en el servei, ja sigui fresc o lleugerament calent, i marida bé amb una varietat de plats, des de carns a la brasa fins a formatges curats. La cerveseria Sohomare, amb més de 150 anys d’història, és reconeguda per la seva dedicació a la qualitat i la tradició, i aquest sake n’és un excel·lent exemple.
Kura: Sohomare Sake Brewery
Categories: Tokubetsu Junmai
Subcategories: Kimoto
Perfil de Sake: Elegant, Equilibrat, Umami
Varietat d'arròs: Hyogo, Yamadanishiki
Regió: Prefectura de Tochigi
En nas, presenta aromes de cereals torrats, fruits secs, notes terroses i un toc de vainilla. En boca, és sec i consistent, amb una acidesa vibrant i un umami profund, oferint una experiència rica i equilibrada.
