Característiques
Kura: Mikunihare Shuzo
Categories: Tokubetsu Junmai
Perfil de Sake: Lleuger, Suau, Umami
Varietat d'arròs: Gohyakumangoku
Regió: Japó, Prefectura de Toyama
Graduació:15°C
Polidessa:60%
Quantitat:720ml
Temperatura de servei
Maboroshi no Taki Tokubetsu Junmai
35,00 €
El Maboroshi no Taki Tokubetsu Junmai és un sake net i suau, elaborat amb arròs Gohyakumangoku i aigua pura de Toyama. El seu sabor delicat evoca la serenitat de les cascades il·lusòries del Mont Tate.
Esgotat
Descripció
El Maboroshi no Taki Tokubetsu Junmai s’elabora utilitzant aigua de font pura d’un aqüífer accessible des dels terrenys de la cerveseria i arròs Gohyakumangoku cultivat a la prefectura de Toyama, polit al 60%. Aquest procés dóna com a resultat un sake net, suau i amb un sabor delicat que reflecteix la bellesa escènica de la regió de Hokuriku. El nom “Maboroshi no Taki” es refereix a les cascades il·lusòries que es poden escoltar però no veure, degut al dens bosc de la zona del Mont Tate.
Gohyakumangoku cultivat a Toyama
Notes de tast
Presenta un color lleugerament groguenc pàl·lid i una claredat cristal·lina. En nas, ofereix aromes de fruites seques i un toc herbal. En boca, és sec i lleuger, amb sabors de llimona i sèsam, i una textura delicada que culmina amb un final net i sec.
Maridatge recomanat
- Peixos i marisc fresc
- Plats de verdures
- Formatge
