Característiques
Kura: Mikunihare Shuzo
Categories: Junmai Ginjo
Perfil de Sake: Equilibrat, Suau
Varietat d'arròs: Gohyakumangoku
Regió: Prefectura de Toyama
Graduació:15°C
Polidessa:60%
Quantitat:720ml
Temperatura de servei
Maboroshi no Taki
35,00 €
El Maboroshi no Taki Junmai Ginjo és un sake artesanal, lleuger i sec, elaborat amb arròs Gohyakumangoku polit al 60%. La seva acidesa vibrant i umami profund el fan perfecte per maridar amb cuina japonesa.
Esgotat
Descripció
El Maboroshi no Taki Junmai Ginjo és un sake premium elaborat amb aigua de font natural seleccionada com una de les 100 millors fonts del Japó. La cerveseria Mikunihare Shuzo, fundada el 1887, utilitza arròs Gohyakumangoku cultivat localment i polit al 60% per crear aquest sake artesanal. La seva lleugeresa i sequedat, combinades amb una acidesa vibrant i un umami profund, el fan ideal per acompanyar una varietat de plats, especialment de la cuina japonesa. La seva versatilitat permet gaudir-lo tant fresc com lleugerament calent, adaptant-se a diferents preferències i ocasions.
Gohyakumangoku cultivat a Toyama
Notes de tast
En nas, presenta aromes subtils de pera i notes de gra com arròs al vapor. En boca, és lleuger i sec, amb una acidesa ben definida i un umami robust, oferint una experiència refrescant i equilibrada.
Maridatge recomanat
- Sashimi i sushi de peix blanc
- Plats lleugers de marisc
- Amanides fresques
- Formatges suaus
